Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a baunilha.
Acrescente aos poucos a farinha e o leite e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Aqueça uma panela com óleo em fogo alto e despeje com uma colher de sopa, pequenas quantidades da massa.
Abaixe o fogo quando colocar a massa na panela e deixe dourar.