Corte o panetone em cubos de aproximadamente 3X3 cm e reserve.
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite, o creme de leite, a manteiga e a canela em pó e reserve.
Em uma forma redonda com furo central, despeje o açúcar e a água e leve ao fogo até dourar.
Disponha o panetone na forma sobre a calda.
A seguir, despeje a massa sobre o panetone até preencher toda a forma.
Asse em banho-maria, em forno médio (200° C), por aproximadamente 1 hora ou até ficar dourado.
Deixe esfriar e desenforme.
Pode ser acrescentado uvas passas, cerejas, frutas cristalizadas ou gotas de chocolate.