Em uma panela, ferva a água e adicione a manteiga, o sal e o açúcar.
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e mexa por mais alguns minutos.
Dissolva o restante da farinha de trigo em 1 xícara de água e acrescente a massa e misture por 40 minutos.
Em uma panela com óleo, despeje pequenos pedaços da massa e deixe fritar.