Primeiramente, corte as batatas ao meio no sentido horizontal.
Cozinhe as batatas até elas ficarem al dentes (reserve).
Tempere a carme moída com alho.
Refogue a carne moída com a cebola e deixe cozinhar um pouco.
Adicione o milho, a ervilha, sazon e a massa de tomate.
Deixe cozinhar por mais uns 5 minutinhos.
Depois de cozida a carne moída, pegue as batatas cozidas e abra, um pouco, cada batata ao meio, tomando cuidado para não quebrá-las.
Coloque as batatas em uma travessa ou tabuleiro.
Regue com fio de azeite cada batata.
Depois coloque a carne moída dentro do espaço feito em cada batata.
Coloque o queijo parmesão ralado por cima.
Agora é só levar ao forno até gratinar ou seja até o queijo derreter.