Abacaxi no coco

Ingredientes (12 porções)

• 1 abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 gelatinas sabor abacaxi
• 500 ml água
• 100 g de coco ralado para a mistura e 50 g para a cobertura (fresco ou industrializado)
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 12 cascas de coco fresco, limpas e secas
• frutas de sua preferência para decorar (amoras, cereja, abacaxi, etc.)

Modo de preparo