Em uma vasilha, misture com as mãos todos os ingredientes até que a massa solte das mãos.
Forre a massa em uma forma de fundo removível e faça furos por toda a massa com um garfo para que ela asse bem e por igual.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e recheie como desejar.
Recheie com mousses, compotas pastosas, pavê e cubra com ganache, suspiros e raspas de limão ou laranja.