Chessecake de morango
Foto : Monique Kothrade Casonatto
Por Monique Kothrade Casonatto

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no triturador as nozes e a bolacha.

Passo 2 :

Com as mãos incorpore a manteiga.

Passo 3 :

Forre o fundo de uma forma com fundo removível e asse por 6 minutos a 200° C.

Passo 4 : Recheio:

Na batedeira, coloque a nata, o cream chesse, o suco de 1/2 limão, 6 colheres de açúcar e a baunilha.

Passo 5 :

Bata só até misturar, não pode bater muito se não perde o ponto.

Passo 6 : Calda:

Junte 4 colheres de açúcar, os morangos picados grosseiramente e o suco de 1/2 limão.

Passo 7 :

Coloque em uma panela de fundo grosso e deixe por 20 minutos, fervendo em fogo baixo.

Passo 8 :

Depois de ter esfriado a massa, adicione o recheio e deixe na geladeira por pelo menos 5 horas.

Passo 9 :

Desenforme e adicione a calda fria.

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