Coloque no liquidificador as 9 gemas e os 2 ovos e bata por cerca de 1 minuto.
Acrescente em seguida o leite de coco, a margarina e o açúcar, bata por mais 2 minutos.
Adicione o coco ralado e bata até misturar a massa.
Após untar a forma de pudim com margarina e açúcar, coloque a massa e leve ao banho-maria.
Para encontrar o ponto, espete um garfo na massa, se o garfo sair limpinho está pronto.
Só desenformar e esperar esfriar para servir.