Lave e escorra os camarões em uma peneira e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente os camarões aos poucos com o alho e as cebolas.
Quando todo o camarão estiver refogado, junte os queijos e o creme de leite até obter um creme uniforme.
Aguarde levantar fervura e despeje em um refratário.
Cubra os camarões com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.