Corte o queijo branco em cubos, o tomate seco em pedaços pequenos e o champignon em metades.
Corte a cebola em rodelas finas pela metade e frite o bacon em cubos pequenos.
Lave e seque a alface americana e a rúcula.
Forre uma tigela nas laterais e fundo com a alface americana.
Monte a camada com a rúcula picada à mão e coloque os demais ingredientes em quantidades médias. Inicie a segunda camada com a rúcula picada à mão, pressione com as mãos e coloque os demais ingredientes.
Após a tigela completa, feche com o alface americano.
Desenforme em uma travessa retangular.
Para fazer o molho, misture os ingredientes citados e sirva sobre a salada.