Em uma tigela amasse a banana.
Em outra tigela, bata o ovo.
Misture a banana amassada , o ovo , o açúcar e a canela.
Em uma frigideira, coloque a manteiga ou a margarina e deixe esquentar bem.
Quando estiver bem quente, coloque a massa.
Assim que estiver dourado, vire.
Quando estiver dourada dos 2 lados, é só colocar em um prato e servir.