Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.
Faça a cobertura de sua preferência e sirva!
O diferencial deste bolo é a substituição do óleo pelo suco de cenoura.