Cozinhe o peito de frango com água e sal, espere esfriar, desfie e reserve.
Faça um refogado com cebola e alho e junte os demais ingredientes.
Prove o sal e coloque meio copo de água (pode ser água do cozimento do frango) até apurar bem o tempero.
Engrosse um pouco com um punhado de farinha de trigo.
Por último, coloque o frango desfiado mexendo bem e reserve.
Faça o purê de batatas, apague o fogo e acrescente duas colheres de (sopa) de maionese e duas colheres de (sopa) de creme de leite e misture bem.
Passe maionese em cada lado da fatia de pão e arrume de acordo com o tamanho da bandeja, cobrindo com o recheio de frango.
Vá repetindo as camadas e termine com o pão.
Feche com o purê de batata em toda a volta e decore a seu gosto usando sua imaginação.