Doure a cebola com um pouco de azeite e coloque o tempero e o colorau (opcional).
Acrescente o peixe e vá mexendo devagar (com isso o peixe vai começar se desfazer, e realmente essa é a ideia).
Assim que o peixe estiver começando a cozinhar, acrescente a cenoura e deixe que cozinhem.
Dissolva a farinha de trigo na xícara de leite e jogue na panela do peixe e cenoura.
Assim que ferver e engrossar o caldo, desligue o fogo, acrescente o requeijão e o creme de leite e mexa bem.
Coloque no refratário, com o biscoito esfaelado sobre o peixe e leve ao forno quente por 15 minutos.