Name: Creme de abóbora
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de abóbora; 500 ml de leite; 1/2 creme de leite; verduras a gosto (cebola, coentro, pimentão, pimenta-de-cheiro); 1 cubo de caldo knorr de frango ou carne (a depender do acompanhamento); 1 colher (chá) de colorau; sal a gosto; farinha de trigo

Creme de abóbora

Por Carol Guimarães

15 min

Ingredientes (20 porções)

500 g de abóbora
500 ml de leite
1/2 creme de leite
verduras a gosto (cebola, coentro, pimentão, pimenta-de-cheiro)
1 cubo de caldo knorr de frango ou carne (a depender do acompanhamento)
1 colher (chá) de colorau
sal a gosto
farinha de trigo

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a abóbora até que fique bem mole pra bater em liquidificador.

Passo 2 :

Adicione à abóbora, todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.

Passo 3 :

Depois que o creme estiver homogêneo, leve ao fogo baixo por 3 minutos, acrescentando a farinha de trigo para deixar o creme na consistência desejada.