Amasse o alho e pique a cebola.
Rale a cenoura.
Pique a calabresa de frango em cubinhos ou pequenas fatias.
Em uma panela, com um pouco de azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
Em seguida, acrescente a cenoura ralada, juntamente com as azeitonas e refogue mais um pouco.
Aos poucos, coloque a farinha de milho, misturando bem.
Para finalizar, acrescente o cheiro-verde e tempere com sal a gosto.
Rápido, prático e uma delícia, bom apetite!