Em uma tigela, adicione o iogurte, o sal e a farinha e mexa.
Caso seja necessário, adicione mais farinha até que a massa se desprenda da mão.
Faça uma bola e deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com plástico filme.
Prepare a assadeira com um pouco de farinha para a massa não grudar e abra-a na própria assadeira.
Asse por 3 minutos em forno previamente aquecido, a 220° C.
Retire do forno e faça a cobertura que quiser!