Pique a calabresa e o bacon em cubos pequenos.
Misture a carne moída com o bacon, a calabresa, a margarina e os temperos.
Amasse bem até ficar uma massa bem encorpada.
Abra o papel-alumínio sobre um bancada e abra a carne com a espessura de 1,5 cm.
Esparrame uma camada de presunto e depois o queijo por cima.
Utilize o papel-alumínio para ajudar a enrolar bem apertado para não abrir.
Depois de enrolado, utilize o mesmo papel-alumínio para embrulhar o rocambole.
Leve ao forno por 30 minutos a 220º C.
Retire o papel-alumínio e volte ao forno por 10 minutos para corar.
Fatie e sirva.