Junte a água, o óleo e o leite e coloque para ferver.
Após ferver, escalde o polvilho e coloque sal a gosto.
Acrescente o queijo e os ovos.
Quando começar a desgrudar da panela, mexa sem parar, até ficar pronto.
Sove até desgrudar da mão, enrole e leve pra fritar com óleo frio, para não estourar.