Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje um pouco da massa em uma travessa, acrescente o recheio de sua preferência, cubra com o restante da massa e leve ao forno elétrico, preaquecido em 210° C, por 20 minutos com o dourador ligado.
Após o tempo marcado, desligue o dourador e deixe assar por mais 20 minutos.
Preaqueça o forno durante 15 minutos. Caso desejar, polvilhe a massa com queijo ralado antes de assar para adquirir uma camada mais "crocante". A receita também pode ser feita no forno convencional.