Tempere a carne com sal, cebola, alho, acrescente os ovos a aveia e a farinha de trigo.
Amasse tudo muito bem com as mãos.
Forre uma superfície com um saco plástico.
Espalhe a carne e aperte bem para formar um retângulo com cerca de 1 centímetros de espessura.
Se suas panelas forem pequenas dívida a carne para fazer dois rolos.
Depois de aberta sobre o plástico coloque o recheio.
Para fazer o recheio, misture as fatias de presunto, fatias de mussarela, palitos de cenoura, fatias de bacon, e ovos cozidos fatiados.
Com ajuda do saco plástico, vá enrolando como rocambole, e apertando para ficar firme.
Passe cada rolo pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
Leve para fritar em óleo quente, virando para dourar por igual.
Despeje os tomates batidos.
Tempere o molho e deixe cozinhar por 30 minutos.
Sirva com macarrão, utilizando o malho para temperar a massa.