Na panela untada com um fio de óleo, doure a cebola, o caldo de galinha e depois coloque o frango.
Adicione todos os outros temperos.
Conforme a água da panela for secando e começando a dourar o fundo, deixe ficar dourado e pingue água para dar cor ao frango, faça isso várias vezes.
Depois de dourado, desligue o fogo, misture a mussarela e tampe até derreter.