Pique a cebola e amasse o alho.
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Coloque o arroz e o palmito, e mexa bem por 3 minutinhos apenas.
Coloque as 3 xícaras de água fria e a pitada de sal a gosto.
Conforme o arroz e o palmito vai cozinhando, vá mexendo de vem em quando, para que fique cremoso.
Assim que a mistura ficar al dente, desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro e mexa bem.
Fica delicioso, e para acompanhar vai bem uma saladinha de folhas mistas e um bife acebolado.