Faça o bolo de coco de pacotinho conforme instruções.
Depois de pronto, deixe esfriar e reserve.
Após esfriar, corte-o ao meio para poder rechear e reserve as duas partes.
Faça um brigadeiro no ponto de recheio com o leite condensado e o chocolate em pó e uma colher de sopa de margarina.
O ponto é quando levantar fervura e estiver como se fosse um danete, mais consistente.
Coloque o brigadeiro na metade do bolo pronto e em seguida coloque a tampa, a parte de cima.
Derreta em banho maria 500 g do chocolate para cobertura e cubra o bolo já recheado.
Cubra bem as laterais, a parte de cima de maneira uniforme.
Em seguida coloque os amendoins de confeito em cima e as raspas de chocolate.
Leve a geladeira por cerca de 5 minutos e a cobertura já vai estar durinha.
Vai ficar parecendo um bombom gigante.