Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça um buraco no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento em pó.
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até que a massa solte completamente das mãos.
Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Em seguida, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro) com a massa, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.
Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão.
Incorpore o creme de leite e as raspas de limão e misture.
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio.