Em uma panela, misture o leite, a água, a margarina e o sal.
Quando a mistura levantar fervura, adicione a farinha de trigo e misture vigorosamente até que a massa desgrude da panela.
Espere esfriar e coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga.
Esprema a massa em formato de churros e frite-os em uma panela com óleo quente até ficarem dourados.
Deixe-os escorrer em um papel toalha e polvilhe o açúcar e canela.
Sirva com doce de leite se preferir.