Peneire o trigo e descarte o farelo (este farelo pode ser aproveitado para fazer pão).
Lave o trigo em uma vasilha por três vezes.
Em uma vasilha, adicione água ao trigo e deixe descansar por 1 hora.
Remova o excesso de água do trigo apertando com as mãos e misture todos os ingredientes e temperos.
Assente a massa em uma forma ou refratário e regue com óleo de oliva.
Leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.
Corte e sirva.