Cheesecake de goiaba
Foto : ana carla
Por ana carla

Ingredientes (12 porções)

Massa

Creme

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Triture os biscoitos maisena no processador ou no liquidificador.

Passo 2 :

Acrescente a manteiga derretida e disponha no fundo e nas laterais de uma assadeira com fundo removível (não precisa untar) porque a massa tem manteiga.

Passo 3 : Recheio:

Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem.

Passo 4 :

Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.

Passo 5 :

Por último, adicione os ovos, um a um.

Passo 6 :

Misture até formar uma mistura homogênea (mas não bata muito).

Passo 7 :

Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa.

Passo 8 :

Asse a 170º C por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.

Passo 9 :

Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.

Passo 10 : Cobertura:

Junte a goiabada picada e as colheres de água.

Passo 11 :

Derreta no microondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.

Passo 12 :

Misture bem e acrescente por cima do cheesecake.

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