Preaqueça o forno a 180º C.
Unte as forminhas com manteiga, ponha-as sobre uma assadeira e reserve.
Derreta a manteiga e o chocolate no micro-ondas.
Bata à mão as gemas, os ovos, o açúcar e, por último, a farinha.
Adicione o chocolate derretido à mistura e continue batendo até obter uma massa homogênea.
Ponha a massa nas forminhas e leve ao forno por 4 minutos ou até que a superfície dos bolinhos esteja assada.
Desenforme cada bolinho num prato e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Sirva imediatamente com sorvete de chocolate branco.