Em uma panela de pressão, coloque uma xícara de açúcar, um punhado de cravo e canela em paus.
Derreta o açúcar até virar um caramelo levemente escuro.
Em seguida, acrescente leite, bata na mão os 4 ovos e despeje no leite.
Mexa rapidamente e coloque o suco do limão para talhar o leite.
Despeje o resto do açúcar, espere ferver um pouco e não mexa mais.
Quando ele não subir mais, coloque na pressão por 25 minutos.
Leve num refratário e mexa para separar um pouco as pelotas de leite.
Espere esfriar e leve à geladeira, no mínimo, por 1 hora e sirva frio, bom apetite!