Abra uma tampa na moranga e retire toda a semente (reserve a tampa).
Coloque a moranga de cabeça pra baixo em cima de uma panela, de modo que ela não entre, e deixe cozinhar em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isso, coloque o azeite em uma frigideira, o sal e deixe esquentar.
Em seguida, coloque o camarão e deixe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o creme de leite, deixe por mais 5 minutos, sempre mexendo pra não grudar.
Para rechear, pegue metade do requeijão e passe por dentro da moranga.
Em seguida, despeje o camarão já preparado dentro da moranga (atenção, use a tampa que anteriormente você tirou da moranga e tampe-a).
Em seguida, embrulhe-a com 3 voltas de papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos, na temperatura de 200° C.