Temperar o frango e fritar, reservar.
Num refratário grande, colocar os pedaços de frango já fritos, o arroz, a cebola, tomate, cheiro verde, batata, tudo bem picadinho, acrescentar água até preencher a forma, temperar o arroz.
Levar ao forno e deixar assar, quando a água secar e o arroz estiver cozido, é só servir. Fica uma delícia e é bem fácil.