Prepare a gelatina conforme instruções do fabricante, despeje em uma travessa, leve à geladeira e reserve.
Em uma batedeira, bata o açúcar e o creme de leite por 15 minutos em velocidade média ou até obter consistência de chantilly.
Leve à geladeira por 15 minutos, adicione o sachê de suco de limão em pó e bata por 5 minutos.
Em seguida, despeje o creme sobre a gelatina já pronta e finalize com raspas de casca de limão.
Leve à geladeira novamente e sirva!