Descasque as cebolas, corte em rodelas e forre o fundo da panela de pressão.
Acrescente a costelinha picada sobre a cebola.
Regue com as 4 colheres de óleo de soja, ou azeite.
Corte a calabresa em pedaços ou rodelas e coloque em cima da carne.
Acrescente os 3 cubos de caldo de galinha.
Leve ao fogo médio, sem acrescentar água, por mais ou menos 1 hora (fiscaliza a cada 15 minutos)
Pode usar temperos caseiros tais como: 2 folhas de louro, 2 colheres de shoyu, 2 dentes de alhos, 1 colher (chá) de alecrim, sal e pimenta a gosto.