Corte os legumes separadamente dos ovos e kitut.
Cozinhe os ovos por 15 minutos.
Ao terminar o cozimento, descasque os ovos e os corte em uma vasilha.
Em seguida, tempere com sal, pimenta, corante e sazón a gosto.
Aqueça uma frigideira com óleo ou azeite de sua preferência, frite a kitut com os legumes por 5 minutos, sempre mexendo.
Em seguida, acrescente os ovos temperados.
A kitut e os ovos devem permanecer em fogo médio por 10 minutos.
Cerca de 2 minutos antes de terminar a receita, acrescente o milho verde.
Ao final do tempo estabelecido, acrescente a quantidade de farinha que lhe parecer suficiente.