Tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino.
Em seguida, passe na farinha de trigo, nos ovos que devem estar batidos e temperados com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.
Por último, passe na farinha de rosca e frite em uma panela com óleo ou na fritadeira com óleo.
Você também pode fritar a vapor que fica uma delícia (já fiz dos três modos e ficou muito bom).