Corte a banana e o queijo em pequenos pedaços e reserve.
Preaqueça a frigideira por 3 minutos.
Coloque a goma da tapioca tampando todo o fundo da frigideira.
Assim que ele desgrudar do fundo, vire a tapioca com auxílio de uma espátula.
Coloque no centro da tapioca (ainda na frigideira) o recheio (banana com queijo) e regue com leite condensado.
Feche a tapioca, ainda na frigideira.
Retire a tapioca quando estiver no ponto, coloque no prato e jogue leite condensado por cima.
Está pronta!