Lave os buquês do brócolis e cozinhe al dente, reserve.
Utilize a água que cozinhou o brócolis para cozinhar o macarrão.
Só acrescente mais água, um fio de óleo e sal e deixe levantar fervura para cozinhar o macarrão ao dente.
Escorra o macarrão e reserve.
Na mesma panela coloque o azeite com o óleo e frite o alho em fogo baixo para não queimar.
Acrescente tempero gosto (sal com alho batidinho).
Adicione a cebola e o salaminho, deixe fritar um pouco e logo em seguida acrescente o leite, requeijão e mexa.
Despeje por cima do macarrão e acrescente queijo ralado.