Em um panela, leve a água para ferver junto com a cenoura.
Em uma frigideira, frite a linguiça e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o arroz, a água fervente e os legumes na panela de pressão por 5 minutos em fogo baixo após o apito da panela.
Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, acrescentar o cream cheese, a manteiga e misturar até obter uma mistura homogênea.
Sirva com queijo parmesão ralado.