Ligue o forno para pré aquecê-lo.
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Acrescente o café solúvel e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme branco.
Vá agregando a mistura do liquidificador no conteúdo da tigela, alternando com a água fervente.
Levar para assar em forma retangular média ou em forma de buraco caso queira um bolo bem alto, em forno pré-aquecido a 180º graus.
Dicas: Se usar achocolatado ao invés do cacau em pó, o bolo fica mais claro, e mais doce.
Pode cobri-lo com brigadeiro mole e aí eu sugiro que o faça com uma lata de leite condensado, uma lata de leite e uma colher de café de café solúvel.
Leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de cobertura desejado.
O café solúvel, usado na massa e na cobertura, realça o sabor do chocolate e dá um sabor especial.