Coloque o creme de leite no congelador.
Fazer um creme com o leite, a maizena dissolvida no leite, a xícara de leite em pó e as gemas peneiradas.
Quando estiver bem consistente, abaixe o fogo ao máximo e vá acrescentando o leite condensado, desixando cozinhar por 3 minutos.
Unte um pirex com mateiga, polvilhe com o ovo maaltine.
Coloque o creme aind quente e cubra muito bem com a xícara de ovomaltine.
Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite gelado batendo sempre para obter o ponto chantily.
Cubra o o creme com ele e salpique as raspas de limão e polvilhe com ovo maltine.
Variações:
Se gostar acrescente ao creme, depois de pronto, pedaços de morango, deixando alguns para a guarnição final.