Numa frigideira, refogue a cebola e o alho.
Junte a couve e refogue, por aproximadamente, 5 minutos.
Numa vasilha, misture e bata os ovos, com um garfo, com o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque os ovos batidos em cima da couve já refogada.
Deixe fritar por uns minutos e vire para fritar do outro lado.