Em uma panela preaquecida, derreta a manteiga e deixe aquecer por alguns segundos.
Em seguida, acrescente aos poucos o creme de leite, o leite condensado e mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione o achocolatado em pó peneirado e não pare de mexer.
Acrescente a gema de ovo e misture até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
Desligue o fogo e sirva!