Tempere as sobrecoxas com sal.
Bata no liquidificador a cebola, alho, óleo, orégano, caldo de galinha e a maionese, até que forme um creme.
Coloque as sobrecoxas em uma assadeira.
Despeje todo o creme, cobrindo todas as sobrecoxas.
Coloque no forno a 250° C até que doure.