Refogue o alho e a cebola no azeite.
Junte a carne moída e uma pitada de sal, misture bem e deixe fritar por alguns minutos.
Adicione o tomate (ou o molho de tomate) e a pimenta, salsinha e cebolinha a gosto, acerte o sal. Desligue o fogo e reserve.
Para o purê de mandioquinha, coloque em uma panela a mandioquinha amassada, acrescente o leite desnatado e o sal.
Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar homogêneo.
Disponha o purê sobre o recipiente de vidro, logo em seguida o molho da carne moída.
Logo mais, coloque o resto da mandioca por cima e decore conforme desejar.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, só para que os sabores se misturem.