Bata no liquidificador, as bananas, o óleo e os ovos.
Despeje a mistura em uma bacia e acrescente a farinha de rosca e o açúcar.
Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno baixo (180° C) até que as bordas fiquem coradas.
Se desejar, forre a forma com bananas cortadas e polvilhe açúcar. Em seguida, distribua a massa sobre as bananas e asse como indicado.