Misture os ovos com ajuda de um garfo
Peneire os ovos , depois de já batidos
Adicione sal e orégano, e despeje na frigideira untada em manteiga
Espere dourar nas bordas ,adicione o recheio somente em um lado, e cubra-o com a outra parte , com o fogo ainda ligado ! Cuidado para não queimar ,e questão de agilidade