Corte a linguiça em rodelas não muito finas.
Corte os paios em rodelas grossas.
Corte o filé mignon suíno em cubos grandes.
Coloque o feijão, a linguiça, o paio e o filé mignon suíno na panela de pressão.
Coloque água até cobrir tudo.
Adicione o caldo de carne e de costela e misture tudo dentro da panela.
Tampe a panela e deixe pegar pressão em fogo alto.
Depois que pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Abra a panela, retire alguns grãos de feijão com um pouco do caldo, amasse e coloque em outra panela junto com alho e cebola bem picadinhos.
Frite um pouco e junte tudo de volta na panela de pressão.
Misture e deixe cozinhar por 30 minutos.