Em uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme.
Adicione os ovos, o sal e a essência de baunilha e bata até a mistura ficar homogênea.
Em seguida, retire da batedeira.
Peneire a farinha de trigo e o fermento químico.
Com o auxílio de uma espátula, misture-as no creme anterior.
Acrescente chocolate meio amargo em gotas e misture bem.
Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com a massa e leve-as para assar em forno preaquecido a 160° C por cerca de 12 a 15 minutos.
Para fazer um cookie todo de chocolate, acrescente chocolate em pó na massa. Além de gotas de chocolate, você pode acrescentar chocolate M&M ou castanhas de sua preferência.