Lasanha da Cida
Foto : Cida Alvess
Por Cida Alvess

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque o macarrão na água quente com um pouco de sal e um fio de óleo.

Passo 2 :

Mergulhe um macarrão por vez para que não grudem.

Passo 3 :

Depois de 15 minutos em fogo médio retire a água quente e acrescente água fria.

Passo 4 :

Deixe reservado.

Passo 5 : Frango:

Em uma panela de pressão coloque os temperos picados, metade das verduras, uma colher de óleo e o caldo knorr.

Passo 6 :

Deixe derreter o caldo e acrescente os pedaços de frango lavados.

Passo 7 :

Acrescente água até cobrir o frango e leve à pressão por aproximadamente 15 minutos.

Passo 8 :

Se estiver mole desfie o peito e descarte o caldo.

Passo 9 : Molho branco:

Em uma panela coloque uma colher de óleo ou azeite.

Passo 10 :

Coloque o restante das verduras (tomate, cebola, pimentão, coentro) mexendo sempre.

Passo 11 :

Acrescente o frango desfiado e continue mexendo.

Passo 12 :

Adicione o milho verde sem a água e coloque o creme de leite.

Passo 13 :

Prove e, se necessário, coloque uma pitada de sal, misture tudo e reserve.

Passo 14 : Montagem:

Escorra o macarrão que estava na água fria e passe um pouco de margarina na travessa de vidro.

Passo 15 :

Monte as camadas seguindo sempre a ordem: macarrão, queijo e molho.

Passo 16 :

Sobre a última camada coloque a mussarela até cobrir tudo.

Passo 17 :

Se desejar polvilhe queijo ralado.

Passo 18 :

Leve ao forno até o queijo derreter.

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